『ストレス発散は、ネギと手羽元の煮物』

河合 裕華さん

裕華さんの大好きな手羽元の煮物には、玉ねぎ、生姜、ゆで卵…
そして、じゃがいもか大根がいつも入っています。
酒、醤油、みりんを1:1:1で入れた出汁で煮込む、甘辛味。
少し塩辛いくらいが地元の名古屋流です!
学生時代の一人暮らしや留学した時、家族と離れて暮らしていると必ず作りたくなる定番料理でした。
今は、家族と一緒に。