『待ち遠しいね、サバの味噌煮』

矢田 まみかさん

着付けの仕事をしているまみかさんの食卓は、日本の美しさを受け継ぐ純日本風が基本。
台所に立つ時の出で立ちは、必ず割烹着姿です。冬の寒サバの時期には、なんといっても「さば味噌」。
毎年10kgの味噌も我が家の手作りです。何気ない手間暇が食卓を彩ってくれます。
娘も最近は着物に興味を持ち始め、今日は一緒にお正月の食卓の予行演習!待ち遠しいな。