『あなたのおかげです。長ネギと里芋の煮物』

今村 康太さん

康太さんは、家族で農家を営んでいます。熊本地震では大切な田畑の大部分が地盤沈下で崩れてしまい、
憔悴した康太さんは、「もう農家をやめようか…」と悩んでいました。
妻の美穂さんは、そんな夫を励まして支え、もう一度田畑を作り、野菜を植え直し…
また農家としてやっていけるようになったのは、すべて美穂さんのおかげです。
普段から明るく、おおらかな美穂さん。いざとなったら女は強い!地震で崩壊した敷地にも、新しい家が完成しました。
まだまだ現役のご両親と、娘さんと皆で囲む食卓は、賑やかで幸せな空気に包まれます。
自慢の里芋と長ネギ。農家のシンプルな、秋の煮物です。