『名無しの権兵衛、ごった煮』

尾崎 昭子さん

尾崎さんの実家ではお正月などで大勢の人をもてなす際に、必ず作るのが「ごんべ」という料理でした。
レンコンやかまぼこなど、この時期にある材料をまとめて煮込んだもので、具だくさんでお腹いっぱいになります。
尾崎さんの友人が家にくるたびに、お母さんはこの料理を作ってくれました。
尾崎さんは普通の料理だと思っていましたが、ある時友人から「この料理って何?どうやって作ってるの?」と聞かれ、我が家のオリジナル料理だったんだ、と初めて気が付きました。
今では自分でも面白がって作るようになり、お母さんと同じ味を目指して、これからも教えてもらおうと思っています。