『無愛想な、照り焼き弁当』

藤田 裕子さん

藤田さんのお母さんはいつもお弁当に鶏の照り焼きを入れてくれていました。
大人になって真似して作ってみたのですが、どうしても同じ味にならない…
お母さんに聞いてみると、「タレに出汁を入れているのよ」と秘訣を教えてくれました。
今でもお弁当にはお母さんから受け継いだ鶏の照り焼きを入れています。
世代が変わっても子供たちが必ずリクエストする、お弁当の定番おかずです。