『チャーハンが似合う皿』

東 しのぶさん

東さんのお母さんは画家で、陶芸もしていました。
お母さんが亡くなってから、もうすぐ3年になりますが、生前は「これはチャーハンが一番似合う皿よ!」と、いつも自分が焼いた黄色のお皿に、チャーハンをのせて食べさせてくれました。
おかかやネギ、白ゴマなどを使った和風チャーハン。
お母さんの作ったお皿に思い出の和風チャーハンを盛ると、よく似合う!
このチャーハンを作るたびにお母さんのことを思い出すそうです。