『フランス人の、きんぴらごぼう』

テイクシア アニエスさん

フランスで出会った日本人の旦那さんと結婚し、18年前に来日したアニエスさん。
結婚する際、旦那さんのお母さんからもらったのが日本のおかずレシピ本でした。
最初はフランスにない味付け、食材に戸惑いましたが、一生懸命読み込んで日本料理を作るように。
中でも気に入ったのが、「きんぴらごぼう」でした。
フランスでは使わないごぼうと子供たちが好きなレンコンを炒めて…
日本料理はまだまだ難しいけれど、旦那さんと子供たちのために今でも日々勉強中です。