『目標の野菜パスタ』

山本 瑞樹さん

山本さんは新米の農家さん。
もともとは別の仕事をしていて、食にまったく興味が無かったそうです。
ある日農家の友人の元に遊びに行った際、友人のお父さんが作ったほうれん草のソテーを食べてビックリ!
こんなに美味しい野菜があるのか!と衝撃を受け、自分も農家になることを決意しました。
日々、自分が作った野菜を食べて研究を重ねています。
今ではその野菜で作るパスタが食卓の定番に。
友人のお父さんのような美味しい野菜を作ることが今の目標です!