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【キャイ~ン&中国人俳優・高陽子が町中華とガチ中華を食べ比べ】
~日本育ちの「町中華」&本場の味「ガチ中華」巡り~
日本人がなじみの深い「町中華」を飯尾さんと同期のキャイ~ンさんが、本場中国の味「ガチ中華」を中国人俳優の高陽子さんが、それぞれの名店を紹介!両方の味を知って、中華の魅力を深堀り!
まずは『餃子』を食べ比べ!
町中華派のキャイ~ンさんが、「餃子の王さま」をご紹介!ウドさんが注文した餃子とチャーハンのセットは中国ではありえない!?しかし高さんも一度食べると、町中華定番の組み合わせに大満足!
横浜中華街にあるガチ中華「山東」の餃子は、やっぱり水餃子!「餃子」は主食という高さんの中国式の注文の仕方とは?
続いては『麺』を食べ比べ!
この時期、町中華で麺といえば“冷やし中華”!創業100年を超える町中華「銀座 萬福」で人気のメニューキンキンに冷えた“冷やし中華”に舌鼓!夏限定だったのが通年メニューとなった理由とは?
高さんの地元・上海の料理“葱油拌麺”が食べられる「四季 陸氏厨房」へ。名前からは全く想像できない“ツォンヨウバンミェン”…一体どんな料理?
最後は『ご飯がすすむ料理』を食べ比べ!
週2日しか営業していない『レバニラや金太郎』にどうしても行きたかった天野さん。念願の“レバニラ炒め”を食べた天野さんのテンションが爆上がり!ニラレバとレバニラの違いって何?
ガチ中華激戦区・上野にある高さんが本当は教えたくなかったお店「李厨」で湖南省の郷土料理を堪能!白身魚の蒸し料理“剁椒魚頭(ドゥオジャオユイトウ)”の辛みとウマみでご飯がすすむ!シメに入れた麺がウドさんを襲う!?
日本人がなじみの深い「町中華」を飯尾さんと同期のキャイ~ンさんが、本場中国の味「ガチ中華」を中国人俳優の高陽子さんが、それぞれの名店を紹介!両方の味を知って、中華の魅力を深堀り!
まずは『餃子』を食べ比べ!
町中華派のキャイ~ンさんが、「餃子の王さま」をご紹介!ウドさんが注文した餃子とチャーハンのセットは中国ではありえない!?しかし高さんも一度食べると、町中華定番の組み合わせに大満足!
横浜中華街にあるガチ中華「山東」の餃子は、やっぱり水餃子!「餃子」は主食という高さんの中国式の注文の仕方とは?
続いては『麺』を食べ比べ!
この時期、町中華で麺といえば“冷やし中華”!創業100年を超える町中華「銀座 萬福」で人気のメニューキンキンに冷えた“冷やし中華”に舌鼓!夏限定だったのが通年メニューとなった理由とは?
高さんの地元・上海の料理“葱油拌麺”が食べられる「四季 陸氏厨房」へ。名前からは全く想像できない“ツォンヨウバンミェン”…一体どんな料理?
最後は『ご飯がすすむ料理』を食べ比べ!
週2日しか営業していない『レバニラや金太郎』にどうしても行きたかった天野さん。念願の“レバニラ炒め”を食べた天野さんのテンションが爆上がり!ニラレバとレバニラの違いって何?
ガチ中華激戦区・上野にある高さんが本当は教えたくなかったお店「李厨」で湖南省の郷土料理を堪能!白身魚の蒸し料理“剁椒魚頭(ドゥオジャオユイトウ)”の辛みとウマみでご飯がすすむ!シメに入れた麺がウドさんを襲う!?


【出演者】
[M C]阿川佐和子
[進 行]飯尾和樹(ずん)
[ゲスト(五十音順)]高陽子 キャイ~ン
[進 行]飯尾和樹(ずん)
[ゲスト(五十音順)]高陽子 キャイ~ン
