安定した収入を捨て、早期退職！地方へ移住し、新しい仕事で大成功している２組の夫婦に密着！

①「わさび」に魅了され、全国品評会優秀賞を受賞した藤井さん夫婦にU字工事が密着！
超大手飲料メーカーに就職し、エリートサラリーマンとして順風満帆に過ごしていた幸光さんが３３歳の時に「わさび」と出会ったきっかけとは？
幸光さんが４６歳の時、「西伊豆」への転勤を機に、副業としてわさび農園を始めることに！そのとき、妻・千代美さんと「会社は絶対に辞めない」と約束したはずが…５１歳で幸光さんはわさび農園に専念するため、大手飲料メーカーを早期退職！約束は破っていないという幸光さんの言い分とは！？
早期退職後、抜本的に作り方を見直し、ついには全国品評会優秀賞を獲るまでに！
さらに２０２２年には、わさびを広めるため、収穫体験などができるグランピング施設をOPEN！幸光さんが至福の時を過ごす自慢の場所にU字工事もお邪魔させてもらうことに！
最後に夕日がキレイに見える夫婦お気に入りのスポットで、いつも支えてくれている千代美さんに幸光さんが伝えたいこととは！？

②広島県大崎上島でレモン農家と絶品レモンスイーツが食べられるカフェを営む岩﨑さん夫婦に密着！
ご主人・太郎さんが３７歳のとき、一流不動産を早期退職！しかし辞めてからの仕事は未定…そんな中、京都から広島県大崎上島に移住したいという太郎さんに妻・亜紀さんはすんなり承諾！
移住後、太郎さんはレモン農家に転身！しかし農業経験ゼロで上手くいくはずもなく大苦戦…さらに、亜紀さんも方言がわからず地域に馴染めずホームシックに…
大ピンチの岩﨑さん夫婦を救った救世主“河田さん”とは一体何者！？
レモン農家も亜紀さんが営むカフェも軌道に乗り、全国的なレモンブームもあり絶好調！
移住して１５年、農業未経験だった太郎さんは今や地元の人からの信頼も厚く、今や大崎上島の農業委員長として若手とベテラン農家を繋ぐパイプ役に！そんな農家の仲間と楽しみしている１年に１回のイベントに密着！
そんな幸せ絶頂の太郎さんに、去年舞い込んだ嬉しいニュースとは？