テレビ朝日｜都のかほり

江戸時代の安政年間、下鴨神社に参拝する人々のお休み所を参道脇に開いて料理を提供するようになったことに始まる老舗料亭、下鴨茶寮。手入れの行き届いた庭を見ながら、鹿ケ谷南京など夏の京野菜や氷に見立てたガラス器に盛り付けられた料理など、目にも涼しげな「茶懐石」をいただきます。（一品目/煮物椀　二品目/蓮の葉盛り　三品目/夏の京野菜鉢）。

蓮の葉盛り

下鴨茶寮ホームページ　http://www2.osk.3web.ne.jp/~simocha/

京都に数多くある料亭の中でも、ここ下鴨茶寮のお料理はかなり高いクオリティだと思います。季節の京野菜と、夏は何と言っても「鱧（はも）」。それと一年を通じてお土産として人気が高いのが、この店の「ちりめん山椒」。緑色のまま入っている山椒の粒が特徴です。

左京区下鴨泉川町 1　TEL： 075-701-5185

　　曲名： Cinema Paradiso 　プレイヤー： Ennio Morricone
　　レーベル： DRG records DRG-12568