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JR東海




2009/01/27 古都の名酒-久保本家酒造
かつての城下町大宇陀の名酒・初霞。豊かな自然と清流にはぐくまれ古都の名酒を作り続けているのが、創業３００年の久保本家酒造。早朝から始まる酒の仕込みを様子を丹念に紹介します。大宇陀の豊な自然が、芳醇な香りを育んでいるようです。

酒の仕込み
ここ久保本家では、江戸時代と同じ自然発酵でお酒を造っています。スタッフは朝（？）３時に起きて、厳しい寒さの中、撮影にうかがいました。酒づくりの大変さを、身をもって知ったロケでした。



    宇陀市大宇陀出新　TEL:0745-83-0036

　　曲名： Cinema Paradiso: Nostalagia　プレイヤー： YO-YO MA
  　レーベル： SONY MUSIC　SICC 199


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