(2007/8/29)

BGM
『Drifting』
Enya
(Warner B000B8QEYC)

「旧二条鳴海餅」

京都の街中のいたるところで見かけるお地蔵さん。８月２２，２３日は地蔵盆。続く２６，２７日は大日如来の大日盆。この日は辻々にある地蔵さんも化粧直し。地蔵尊にお供えをし、息災を願います。昔も今も変わらぬ京都の晩夏の風景です。旧二条鳴海餅の平澤勢太郎さんは毎年、落雁を作って御供えします。寒梅子に水飴を溶いた蜜を入れて作った落雁。研究を重ねて編み出した、柔らかい落雁です。