「岩井ファーム」

奈良は知る人ぞ知る、いちごの産地。12月から２月にかけて、いちごの収穫は最盛期を迎えます。「あきひめ」という名の、このいちごは、姿形が美しく、柔らかな甘さが特徴です。傷つきやすいいちごの収穫は、繊細に、そっと優しく、行われます。食卓を彩る、冬の味覚です。