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創業三百年にわたる、すぐき漬けの老舗
(2005/1/31)
music
『ワールド・ウィズアウト・ユー』
ベリンダ・カーライル
(TOCP 8346) |
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北区上賀茂山本町35
TEL : 075-721-1567 |
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「なり田」
社家町は、かつて上賀茂神社、神官の屋敷町だったところ。京都・冬の味覚「すぐき漬け」は、ここで生まれました。なかでも「なり田」は創業三百年にわたる老舗。代々受け継がれてきた門外不出の種から、毎年すぐきを育て、天然の塩だけを使い乳酸発酵させています。酸味の中に甘みも含み、歯触りもしなやかなすぐき漬けが生まれました。
なり田ホームページ
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