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大吟醸「菊姫」の酒粕と味噌で煮込む鍋料理
(2004/12/17)



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『PRIDE』
Remero Lubambo
(VICP 62829)
高市郡高取町観覚寺1433
0744-52-1008
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「やまと吉永」


今も城下町の風情を残す高取町・土佐街道。「やまと吉永」は地元の食材にこだわる料理屋さん。店舗は、150年前に建てられた造り酒屋の母屋でした。冬のお勧めは「吟醸かす鍋」。大吟醸の酒粕に味噌を合わせた出し汁に色とりどりの食材を入れました。柚子コショウの薬味でいただく冬の逸品です。

【営業時間】
11:30〜14:00 17:00〜22:00
定休日:月曜と火曜昼の部