「西吉野村」 西吉野は柿の里。落ち葉も凍る晩秋の朝、天気は快晴で、京は柿日和です。干し柿になるのは、渋柿の「法連坊」。つるし柿作りは、これからが本番です。一つ一つ丁寧に手で剥かれていきます。そして、寒風にさらされ一月ほどで食べ頃を迎えます。西吉野の冬は、もうすぐそこです。 西吉野村ホームページ