タイトル
元禄の時代から十三代守ってきた京の味覚
(2004/1/19)



music:
『モナリザ』
ナタリー・コール
(WPCR-11389)
東山区円山公園内
TEL:075-525-0026
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「いもぼう平野家本家」

八坂神社の奥、「いもぼう平野家 本家」。元禄時代から300年の暖簾を継ぐ「いもぼう」のお店です。海老芋と10日間かけて戻した棒鱈を一緒に30時間もかけて炊きあげ、じっくりと味をしみ込ませます。暖かさを包み込んだその味わいに、川端康成は「美味延年」の言葉で賞しています。

【営業時間】
11:00〜20:30 年中無休