京都・冬の味覚 千枚漬け (200212/12) music: 『イン・マイ・ライフ』 ジュディー・コリンズ (WPCR-11430-1) 北区紫竹下緑町１ TEL：075-492-7813

戻る>> 「とり山本店」 京都の冬の味覚の代表格、千枚漬け。真っ白なかぶらが並べられた姿は、まるで冬の華。初めはとろり、そしてシャキシャキ。絶妙な舌触りの冬の華です。とり山本店の千枚漬けは、こだわりの逸品。特注の聖護院かぶらを、昔ながらにカンナで削っていきます。そして特級の利尻昆布とともに木桶に漬け込んでいく手作りの品です。 とり山本店ホームページ 【営業時間】 9:00〜19:30 定休日　毎月8日