創業当時のガス灯が今に残る三嶋亭 すきやきの店の草分けです (2001/5/18) music: 『Yozora No Mukou』 綾戸智絵 (EWCD-0011) 中京区寺町通三条下ル TEL:075-221-0003

戻る>> ｢三嶋亭｣ 明治六年(1873年)、文明開化の華やかりし頃に創業された三嶋亭。店先には創業当時のガス燈が灯る風格有る店構え。三嶋亭はすきやきの店の草分けとして愛されてきました。風情ある部屋でいただくすきやきは、濃厚で柔らかな霜降りの最高級和牛と秘伝のわり下を使って作られる伝統の味。仲居さんの手でまずは鉄鍋に砂糖が敷かれ、お肉を焼くのが三嶋亭風。昼はご飯と漬物付きで伝統の味が手軽に味わえます。