DIARY
ダイアリー

美食大国フランスのクリスマス料理三種の神器は　牡蠣 フォアグラ 燻製サーモン
本来 生の魚を食さないフランスにあって牡蠣だけは例外なのだ

天候にも恵まれた今回の撮影には裏話がある

フランス撮影ツアー最初のロケがこの牡蠣職人を予定していたが
前日に本人がギックリ腰に見舞われ延期
容易に治るわけもなく 一時は諦めかけたのだが ツアー最終日になんとか実現できた

それにしても潮が引いた海の真ん中で食べた超新鮮牡蠣はうまかったなぁ
一足早いクリスマスを味わったのでした