DIARY
ダイアリー

小さな湾クリスマスコーブに浮かぶカラフルな一隻のヨットは、
歩いては辿り着けないテイクアウト専門ピザ屋「ピザパイ」

米国領ヴァージン諸島、セントトーマス島の名物スポットです
ピザ生地からすべてヨットの中で手作りするお店のこだわりは、
ニューヨークスタイルのカリッとした薄手の生地

そしてシーズン毎に一新されるメニューでは
ユニークなトッピングを考案し常連客を飽きさせません
パイナップルがのったハワイアンピザからヒントを得た
ジョージピーチピザは、桃のトッピングが珍しいと人気の一品です

モッツァレラチーズをベースにバジル、フェタチーズが追加され、
バルサミコソースと蜂蜜のかかったオリジナルピザは、
爽やかな塩気と、ほんのりとした甘味が混じり合い
カリブ海の透き通った海の上で食べるのにピッタリな味わいでした。