RECIPEレシピ

材料（2人分）

• 白菜…1/4個(600～700g)
• 豚バラ肉（うすぎり）…250g
• 水…1/2カップ
• 牛乳…2カップ
• コンソメスープの素…小さじ2
• 塩…小さじ1/2

★好みで、黒こしょう、青ネギのみじん切り、溶けるチーズ

作り方

1. 白菜は芯を除き、まな板に白菜1～2枚の上に豚肉をのせる。
   これを繰り返し交互に重ねていく。
2. 5cm長さに切り、鍋に切り口を立てて並べ入れる。隙間なくぎっしり詰める。
   水を注ぎ、中火にかける。沸騰したら火を弱め20分ほど蒸し煮する。
3. コンソメスープの素、塩、牛乳を加え、さらに10分ほど煮て、完成。
4. 器にとりわけ、好みのトッピングをそえる。

＊鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。
＊バゲットと合わせるのがおすすめです！