バックナンバー

2019年8月27日

林修の今でしょ!講座　3時間スペシャル

今回の林修の今でしょ！講座は3時間SP！
『夏こそ正しく摂るべき「塩」の大事な役割』＆『「めんつゆ」簡単&時短レシピ』

最新研究！減塩のし過ぎも体に良くない！？夏こそ正しく摂るべき「塩」講座
なぜ体にとって「塩」は大事なのか？「塩」の大事な役割を、病気予防や食事法の観点から徹底的に学んでいく！
▽減塩のし過ぎは心臓病や脳卒中のリスクが上がる！？
▽少し涼しくなった9月こそ熱中症に注意！塩分と熱中症予防の意外な関係？
▽1日の適切な塩分摂取量は？
更に塩分を摂り過ぎた時におすすめ!塩分をチャラにする（秘）食材を紹介！

大ブームの日本が生んだ最強調味料「めんつゆ」の秘密解明!＆簡単・時短レシピを大紹介！なぜめんつゆは様々な料理に活用でき、美味くなるのか？めんつゆに含まれる4つの成分を、醸造学の権威が分析！旨味の秘密を科学的に探る！更に調理が面倒な料理を劇的に簡単にする「めんつゆ秘伝レシピ」大紹介
▽調理時間たった2分！豚の生姜焼き
▽めんつゆ活用の裏技！油を使わない唐揚げ
▽包丁・フライパンが一切不要！高速きんぴら


◇出演者
  • 【ＭＣ】　林修
  • 【進行】　松尾由美子(テレビ朝日アナウンサー)
  • 【講師】　白澤卓二
  • 　　　　　前橋健二
  • 【学友】　伊沢拓司
  • 　　　　　伊集院光
  • 　　　　　大久保佳代子
  • 　　　　　加藤シゲアキ
  • 　　　　　木南晴夏
  • 　　　　　草野満代
  • 　　　　　花村想太
  • 　　　　　（※50音順）