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2018年9月25日

林修の今でしょ!講座　3時間スペシャル

健康長寿の長生きの秘密を大調査！
冷蔵庫の中身を調べたら、そこに答えがあった!! …「たまねぎ」「キムチ」「カニカマ」冷蔵庫にあった上位２０品目の中から名医が健康長寿の秘訣として注目した３大食材を徹底分析！！

1.正しい「たまねぎ」の食べ方検定　血管若返りや脂肪燃焼効果のある、たまねぎの栄養を台無しにしない為の調理法・切り方・保存術を学ぶ!
Ｑ：たまねぎの栄養を高める調味料は何？
Ｑ：オニオンスライスは切った後で水にさらす？
Ｑ：たまねぎは○○に切ると栄養が高まる！？

2.大腸を老けさせない最強食材「キムチ」ほとんどの健康長寿の冷蔵庫に入っていた発酵食品「キムチ」キムチに含まれる乳酸菌と長生きの関係を検定問題で楽しく学ぶ！

3.「カニかま」は筋肉を作る最強食材だった！スーパーやコンビニで手軽に買えるカニかま。多くの健康長寿がよく食べているが、その栄養や健康効果を知っている人はあまり多くない。今回は驚くべきカニかまの栄養素を徹底解明…筋肉を作り血糖値の上昇を抑えるメカニズムを学ぶ！


◇出演者
  • 【ＭＣ】　林修
  • 【進行】　松尾由美子(テレビ朝日アナウンサー)
  • 【講師】　白澤卓二
  • 　　　　　谷本道哉
  • 　　　　　西村弘行
  • 【学友】　足立梨花
  • 　　　　　安藤なつ
  • 　　　　　飯尾和樹
  • 　　　　　伊集院光
  • 　　　　　キムラ緑子
  • 　　　　　酒井美紀
  • 　　　　　高橋英樹
  • 　　　　　（※50音順）