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2019年8月27日

林修の今でしょ!講座 3時間スペシャル

今回の林修の今でしょ!講座は3時間SP!
『夏こそ正しく摂るべき「塩」の大事な役割』&『「めんつゆ」簡単&時短レシピ』

最新研究!減塩のし過ぎも体に良くない!?夏こそ正しく摂るべき「塩」講座
なぜ体にとって「塩」は大事なのか?「塩」の大事な役割を、病気予防や食事法の観点から徹底的に学んでいく!
▽減塩のし過ぎは心臓病や脳卒中のリスクが上がる!?
▽少し涼しくなった9月こそ熱中症に注意!塩分と熱中症予防の意外な関係?
▽1日の適切な塩分摂取量は?
更に塩分を摂り過ぎた時におすすめ!塩分をチャラにする(秘)食材を紹介!

大ブームの日本が生んだ最強調味料「めんつゆ」の秘密解明!&簡単・時短レシピを大紹介!なぜめんつゆは様々な料理に活用でき、美味くなるのか?めんつゆに含まれる4つの成分を、醸造学の権威が分析!旨味の秘密を科学的に探る!更に調理が面倒な料理を劇的に簡単にする「めんつゆ秘伝レシピ」大紹介
▽調理時間たった2分!豚の生姜焼き
▽めんつゆ活用の裏技!油を使わない唐揚げ
▽包丁・フライパンが一切不要!高速きんぴら


◇出演者
  • 【MC】 林修
  • 【進行】 松尾由美子(テレビ朝日アナウンサー)
  • 【講師】 白澤卓二
  •      前橋健二
  • 【学友】 伊沢拓司
  •      伊集院光
  •      大久保佳代子
  •      加藤シゲアキ
  •      木南晴夏
  •      草野満代
  •      花村想太
  •      (※50音順)