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山梨県北杜市 冨家規政 地元で話題のレストランで優雅なランチ

山梨県北杜市に移住した冨家規政。
移住してからできた友達と地元で話題のレストランで優雅にランチへ!
東京から移り住んできたご夫婦が営むお店。もともとご夫婦の父親が手作りで建てた家を、レストランに改装したという。
北杜の新鮮野菜や山形県産の山伏豚を使った、シェフこだわりの料理の数々。
オシャレな店内で頂く絶品料理に、お腹も心も満たされた冨家さんだった。

青森市浅虫温泉 泉浩・末永遥夫婦 地元の漁師さんとホタテづくしのバーベキュー

青森県浅虫地区に移住した泉・末永夫婦。
ホタテの養殖場の漁師さんから誘われてバーベキューへ。ホタテを使った漁師飯を振舞ってもらうことに。
青森の郷土料理「ホタテの貝焼き味噌」や貝柱をたっぷり使った「ホタテの炊き込み御飯」を堪能。
また漁師の家こだわりの切り方で頂くホタテのお刺身。縦切りと横切りで変わる食感に驚き!
その日使ったホタテの数はなんと63個!漁師さんとのバーべキューだからこそできる最高の贅沢!