温泉と宿の情報

白骨温泉「泡の湯」

料理

旅のお楽しみ、秘湯の宿ならではのお食事をどうぞ。
この辺りに古くから伝わるお蕎麦を食べに行きます。明治39年創業の「ちゅうじ食堂」。鰹節をたっぷり使ったソバツユにキノコや油揚げが入った「とうじそば」。
竹で編んだ「とうじカゴ」にソバを取って鉄鍋で温めたツユにつけて…温かいソバを伸びないように美味しくいただく工夫。