新潟県と長野県にまたがる秘境、秋山郷。その一角にあるのが、1993年創業の「かたくりの宿」です。実はここ、かつて小中学校だった校舎を利用した温泉宿なのです。現在のこの場所に学校が建てられたのは1932年。それまでは、秋山郷が僻地にあるため、義務教育が免除されていたのだといいます。多い時には、小学校と中学校合わせて約50名が通いましたが、過疎化により、1992年に閉校となりました。しかし、この場所を残したいという集落の人たちの思いから、翌年、温泉宿として生まれ変わりました。教室だった2階は、客室として使われています。1年1組から1年7組。全部で7室あり、全て和室の作りです。そして、校長室だった場所にあるのが・・・温泉を引いたお風呂です。学校を宿にする計画が持ち上がった時、本格的な温泉調査を行い、掘り当てたんだそうです。泉質はナトリウム・カルシウム−塩化物・硫酸塩泉。温泉成分で、湯船の底が黒く変色しています。夕食は理科室を改装した食堂で。宿の方が収穫してきた山菜が中心に並びます。「幻の果実」とも呼ばれる岩梨を使った「岩梨寒天」。高山植物で、梨に似た味や食感から、この名がついたそうです。

電話番号	025-761-5205
料金	15,000円より（一泊二食付・税込）
泉質	ナトリウム・カルシウム-塩化物・硫酸塩泉

雪深い道路の先に佇む、松之山温泉。「ひなの宿 ちとせ」は、宿泊が中心の温泉宿ですが、ランチと入浴をセットにした日帰り利用もできます。源泉は88度と熱いため、加水しています。湯船は2つに分かれていて、左は42度ほどのあつ湯。右側は40度ほどのぬる湯になっています。松之山温泉のお湯は、含まれる成分の総量が、温泉と認められる基準値の約15倍。その濃さから草津温泉・有馬温泉と並び、日本三大薬湯の一つと言われています。源泉は、地中深くに閉じ込められた、約1200万年前の海水が温められ、湧き出しています。そのため、塩分濃度は約1％。味噌汁と同じくらいのしょっぱさです。さらに、メタンガスや石油成分を含む地層に近いため、石油のような独特の香りが漂います。成分の濃さを感じる、いいお湯を堪能しました。ランチは、この宿の名物、「湯治豚重定食」をいただきます。「湯治をする豚」、つまり、温泉のお湯を使って調理されています。玄関先に引いている、68度に調整した温泉。その熱で、真空パックした地元のブランド豚をじっくり低温調理しています。これが湯治の由来。甘辛い特製だれが、柔らかなお肉によく合います。

電話番号	025-596-2525
料金	日帰りプラン 入浴料1,000円+ランチ料金　 ※2026年4月現在休止中（宿泊入浴は可）
泉質	ナトリウム・カルシウム-塩化物泉

松之山温泉「凌雲閣」。1937年に宮大工の手で建てられた、木造3階建ての本館は、国の有形文化財に登録されています。玄関の床には、ひょうたんや、将棋の駒をかたどった遊び心ある細工が施されています。本館の客室は全部で14部屋。そのうち3階にある7部屋は、宮大工7人が腕を競い、1部屋ずつ自由な発想で作ったそうです。「鏡乃間」の天井には大きな傘をかたどった細工が。水車の枠を用いた棚板に、将棋盤や碁盤も飾りとしてあしらわれています。「管領乃間」は、皇族が宿泊したこともあるという格式高い客室です。こちらには杉皮や竹を貼った船底天井。飾り窓には、千鳥や船を引く人の姿などの装飾が施されています。陽の光が湯けむりを透かす、男女入れ替え制の大浴場は、自家源泉と共同源泉を合わせた混合泉。加水して41度ほど。湯口の周りには塩の結晶が…。塩分の多い温泉であることがわかります。体の芯まで温まるお湯です。貸切の家族風呂では、お湯が熱い場合は、水を足して適温に調整することができます。実は78度の源泉がそのまま注がれているので、こまめな温度調節が必要です。夕食には、地元の食材を取り入れた料理が並びます。新潟や長野の山間部で親しまれる郷土料理。ご主人が春に収穫し保存していた、根曲がり竹や、雪深い冬でも保存食として使えるサバの水煮が入っています。

電話番号	025-596-2100
料金	15,550円より（一泊二食付・税込） 木造本館 三階客室 17,750円より（一泊二食付・税込）
泉質	ナトリウム・カルシウム-塩化物泉

標高400メートルの高台にある温泉宿、まつだい芝峠温泉「雲海」。日帰り入浴でも利用可能です。展望露天風呂では、雪景色に染まった魚沼連邦の山々を一望できます。

電話番号	025-597-3939
料金	入浴料　800円
泉質	ナトリウム-塩化物冷鉱泉