Design code

毎週土曜 夜

放送内容

2016.07.30 #119

鈴木ありさ(すずき ありさ)
[ ケーキデザイナー ]

白い花で彩られたウエディングケーキ。実はこの花も、ケーキの生地で作られている。
生み出したのは、鈴木ありさ。芸人・渡辺直美や元K-1日本王者・小比類巻貴之など、数々の著名人からも制作依頼が舞い込む人気のケーキデザイナー。ケーキの材料であらゆる物を作るという鈴木。この日作っていた紐状のものは…

「焼きそばです。リアリティーを出すために紅ショウガや青のり、肉など細かい具材まで作り、再現しました。」

どんな人に、どんなケーキをプレゼントしたいのか…依頼主とは綿密に打ち合わせをするという鈴木。パン教室を営む妻に夫が贈ったケーキには、こんなこだわりが…

「奥さんが作ったパンの写真を基にパンを再現しました。パンの下に敷いているまな板もいつも奥さんが使っている道具をケーキの生地で再現しています。周りの人しか知らないような情報をケーキに盛り込んであげると、もらった人の感動が高まると思うので。」

味と感動を届ける鈴木のケーキ。そこに込められたデザイン・コードとは…

【記憶を呼び覚ます】

「記憶を呼び覚ますようなケーキを作りたいと思っています。」

例えば、広告代理店を退職する上司に部下たちが贈ったケーキは、上司のデスクをモチーフにしたもの。

「上司の方がいつも使っているメモ帳とコーヒーカップを作りました。
このケーキを見て、上司の方がメモ帳によくコーヒーをこぼしていたことを皆さん思い出して、とても盛り上がっていました。」

ウエディングケーキの注文も多いという鈴木だが、作っていてふと思うことは…

「いつかは自分のウエディングケーキをデザインする日が来たらいいなと思います。」