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7/16 (月) #338
2月、主要県が発表したシラスウナギの採捕量は 前年の約90%減という記録的な不漁となり、その後、 4月末までの池入れ量が前年の7割程となり、 かば焼きが消える事態はなんとか回避された。 なぜここまでウナギは減ってしまったのか? 「日本人が獲り過ぎて、食べ過ぎたことにある」と 指摘する専門家と日本人の食習慣を考える。