身長

154ｃｍ

出身地

宮崎県

出身校

宮崎西高校→
慶応義塾大学総合政策学部

入社年月日

2002年4月1日

星座

獅子座

先日、立派な大根が届きました。

仙台の慈眼寺　塩沼大阿闍梨からです。
（取材等でお世話になりました。）
有機栽培で２０００本はあろうかという大根ができたそうで、
ご自身で収穫、梱包までして送ってくださったのでした。
荒行で有名な『千日回峰行』を成し遂げた塩沼さんには、
何千本という大根の梱包なぞ大したことではないのかもしれません。
が、私だったら、「もうやめようよ～」と手を抜くだろうと考えると、
塩沼さんの根気強さと、相手を思いやるお気持ちに感謝せずにはいられません。

早速、何人かで分けて、
一番大きな大根を調理することにしました。

まな板からはみ出した大根の大きさに改めて驚きながら包丁をあてると…

スッ！
すんなりと入る思いがけない柔らかさ！

まずは大根の浅漬け。４人前くらいできました。

風呂吹き大根。これは３人前くらい。

ブリ大根。×こちらは２人前でしょうか。

３日間にわたり色々試してみましたが、
一番美味しかったのは…
調理せず、生のままいただいた大根でした！

瑞々しくて、柔らかくて、甘みたっぷりでしたよ♪

ところで、土曜発売された『いろはにキモノ』、
表紙の堀北真希さんが本当に美しいです…

Ｐ．６０には、私も登場していますので、もしよろしければご覧ください。
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