皆さま、週末をどう過ごされていますか？
松尾はカリー番長のご自宅で、タンドールパーティーに参加してきました。
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なんと、ご自宅の屋上に『タンドール』が。 |
タンドールとは、インド料理店などでナンなどを焼くときに使う、壺型の窯のこと。
タンドリーチキンという名前もこのタンドールから来ていて、
元々は、タンドールチキンと言うそうですよ♪
肉汁がしたたって炭に落ちることでチキンがスモークされて、絶品！
こんがりいい焼き加減でした〜。
さらに･･･
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何を作っているんだろ･･･中力粉をこねて･･･ |
この方がカリー番長の水野さん。
中学生の頃にお世話になった先輩ですが、
カレーをこよなく愛し、カレーのことならインド人と同じくらい詳しいんです☆
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生地を伸ばして･･･この形、なんだと思いますか？ |
あ、そう、それです。ナンです！タンドールの壁にペタっと貼り付けて･･･ |
焼けました☆ |
何十種類もあるスパイスを合わせて作っていただいた色んなカレーに舌鼓を打ちつつ、
みんなでおしゃべりを楽しみました。
最後は、ラッシーでシメ。
このラッシーがまた美味しかったんです。
スイカのラッシー。
スイカの種を取って細かく刻んで、
ヨーグルトとお砂糖（はちみつ）を加えてミキサーにかけるだけ。
飲みやすくて、夏バテにもよさそうでした。
この夏、スイカを丸ごと買ってしまって余っちゃったわー、という方、
ぜひ試してみてください。
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家に帰って自分でも試してみました☆ |
