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- 2020年1月26日放送
- 『包丁王子！出張相葉亭で江戸前寿司を握る
～保田漁港で振る舞い寿司～ 』
●渡部建（アンジャッシュ）・澤部佑（ハライチ）
今回は、“寿司処相葉亭”特別編！
これまでに2度“寿司処相葉亭”を開店した相葉くん！
VIPゲストの皆さんに向けて寿司を握り、修業の成果を発揮してきました！
特別編の今回は、いつもお世話になっている千葉県鋸南町にある
“保田漁港”の皆さんに、恩返しとして相葉くんが寿司を握ります！
1組目のお客様は、漁師の方々！
若手の漁師さんから、保田の最年長漁師さんまで登場！
今回相葉くんが握る魚は、この若手の漁師さんたちが獲ったものなんです！
獲ってきてくれた人たちが目の前にいるという、
これまでの大御所ゲストとは、ひと味違う緊張感！
漁師さんのリクエストである“カワハギ”を、肝と混ぜてなめろうの軍艦巻きにします！
2組目は、漁師の奥様方！
奥様方も獲っているという、今が旬の“ヒラメ”を握ります！
お客様の前で、難しい五枚おろしを成功させることはできるのでしょうか！？
他にも、保田漁港の皆さんにカンパチやアオリイカなどを握り、振る舞います！
果たして、相葉くんは成長した姿を見せ、
保田漁港の皆さんの舌をうならせることはできるのでしょうか！？
お楽しみに！！
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