★バックナンバー
- 2019年12月22日放送
- 『マナブ お店の道具で作ってみよう！ケーキの名店』
●渡部建（アンジャッシュ）・澤部佑（ハライチ）
実際にプロがお店で使っている道具を使わせていただき、
相葉くんが料理を作るこの企画！
クリスマスシーズン到来！！ということで、
今回は、神奈川県鎌倉市にある人気のケーキ屋さんで
イチゴのクリスマスケーキ作りに挑戦します！
まずは、スポンジの生地作りから！
卵、グラニュー糖を泡立て器で混ぜてから、
“ドイツ製のミキサー”で、さらに泡立てていきます！
そして、泡立てた卵と小麦粉を合わせるのですが、
マナブメンバーも驚きのその方法とは！？
生地の出来を左右するため、お店でも数人にしか任せられないという
とても難しい作業、相葉くんはうまくできるのでしょうか！？
普段食べることのできない焼き立てのスポンジを試食！どんなお味が！？
続いて、手で泡立てなくても
ホイップクリームが作れる“ホイップマシン”が登場！
さまざまな固さが簡単に作れるマシンに一同興味津々！
生クリームができたら、いよいよケーキを仕上げていく作業！
焼いたスポンジに、生クリームを塗っていきます！！
生クリームを均一に塗るのは、プロの技が光る、一番難しいポイント！
果たして、相葉くんはクリスマスケーキを完成させることができるのでしょうか！？
お楽しみに！
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