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#273
2018年12月2日放送
『マナブ 和菓子の名店!』

●渡部建(アンジャッシュ)・澤部佑(ハライチ)
ゲスト:十朱幸代


今回マナブメンバーがやってきたのは、
和菓子の名店が数多くある“銀座・日本橋”!
そこで、和菓子をこよなく愛する大女優『十朱幸代』さんをゲストに迎え、
和菓子の魅力を学びます!

まずは、銀座で創業85年のお店へ!
ここでは、職人さんが目の前のカウンターで“上生菓子”を作ってくれ、
出来立てをいただくことができるんです!
“上生菓子”とは、白あんなどで作られた練り切りを木べらなどを使って、
花や果物などの様々な形にしたもの。

今回、特別に相葉くんもカウンター内に入らせていただき、
上生菓子づくりを体験させていただくことに!
繊細な作業に、相葉くんも苦戦!
果たして、うまく作ることはできたのでしょうか!?

続いて、雑居ビルの一角にひっそりと佇む和菓子屋さんへ!
店内は狭いですが、日本料理の職人だった店主が作る
“抹茶の煉り菓子“は、なんと予約1ヵ月待ちなんだとか!
今までに味わったことのない食感で、
十朱さんもマナブメンバーも大満足!!

他にも、十朱さんオススメのお店や、創業400年以上の老舗のお店など、
銀座・日本橋の和菓子の名店を巡りました!


お楽しみに!!

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