★バックナンバー
- 2017年2月19日放送
- 『包丁王子・相葉雅紀 日本海冬の魚を捌く！』
●渡部建（アンジャッシュ）・澤部佑（ハライチ）
包丁王子の腕がなる！
冬の日本海には今が旬の美味しい魚がいっぱい！
さて、市場に品定めに来た相葉雅紀率いる包丁王子一行は…
鳥取ならではの食材を発見！
この時期、卵が入ってとっても美味しい「アカガレイ」に
幻のエビと言われる「モサエビ」！
他にも高級魚 ノドグロやマダラなど新鮮な食材をゲットして、
いざ！包丁王子 腕の見せ所です！
芯からあったまるタラ鍋に、
アカガレイの刺身に卵を混ぜた地元の味「子まぶり」、
モサエビは殻ごと陶板焼きに！
日本海の旬を集めた贅沢料理が並びます！
お楽しみに！！
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