★バックナンバー
- 2016年2月28日放送
- 「熱海の旬を学べ！～食べつくし編～」
●渡部建（アンジャッシュ）・澤部佑（ハライチ）
●ゲスト：田崎真也
海の幸・山の幸、豊かな恵みが揃う“熱海”
熱海の絶景に惚れ込み移住
熱海ブランド食材の審査員を務める“熱海の達人”
世界的ソムリエ・田崎真也さんと一緒に“熱海の冬の旬”を学びます！
今しか獲れない貴重食材“ハバノリ”や“ヒジキ”の収穫や
“原木しいたけ”の植菌作業、伝統のたくあん漬けをお手伝い！！
田崎さんおすすめの“わかめのしゃぶしゃぶ”や
温泉の蒸気を利用して食材を蒸す“源泉蒸し”で
新鮮な“アワビ”や熱海の冬の食材たちを頂いちゃいます！
お楽しみに！！
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