★バックナンバー
#135
2016年1月24日放送
「納豆を学べ!」
●渡部建(アンジャッシュ)・ナイツ
日本の朝食には欠かせない食材“納豆”をマナブため
相葉くんたちは、生産量1位の茨城県水戸市へ!!
季節によって水を吸収する時間が異なる“大豆”
職人さんの丁寧な温度管理の作業や
とても繊細な“納豆菌”の発酵のしくみを学んじゃいます!
さらに!地元の農家さんで“手作り納豆作り”に挑戦!!
地元ならではのおいしい納豆の食べ方も教えてもらっちゃいます!
お楽しみに!!
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