相葉くんが作る！「オリジナル！マナブ菜園レシピ」
2015年1月11日放送 「アンジャッシュ渡部流 絶品！野菜鍋」
【材料】
・水 1L
・だし用の昆布 2枚
・しょうゆ 大さじ3
・塩 小さじ1/2
・料理酒 大さじ2
・しょうが 適量
・にんにく 2かけ
・牛肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
・豚肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
・野菜 適量
※今回は、シュンギク、ニラ、ロメインレタス、二十日大根、ルッコラ、水菜、ネギ、小松菜、豆苗を使用。
【作り方】
１．温めたお湯に昆布を入れ、出汁をとる。沸騰直前で取り出す。
２．しょうゆ、塩、料理酒、スライスしたにんにくを鍋に入れる。
３．野菜を食べやすい大きさに切っておく。
４．しょうが、二十日大根は薬味用にすっておく。
５．野菜、お肉を入れて火が通ったら完成。
６．お好みでしょうが、大根おろしを入れる。
※相葉くんが入れた分量を掲載してます！あらかじめご了承ください。