★レシピ

#228
2017年12月3日放送
「包丁王子 冬の魚で寿司を握るレシピ」


「クエのしゃぶしゃぶ」

材料 分量
かつお昆布だし…1.2L
…小さじ1
醤油…大さじ1/2
水菜…1束
生姜…2かけ
クエ…200g
ポン酢…適量

【作り方】
  1. 鍋にかつお昆布だし塩と醤油を入れ煮立て、水菜と生姜を入れる。
  2. 鍋に薄切りにしたクエをひたし、色が変わったらポン酢につけていただく。

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