★レシピ
- 2016年4月3日放送
- 「タケノコとセリのまぜご飯」
材料 分量 ・ お米 …５合 ・ タケノコ …２本 ・ シイタケ …６本 ・ 砂糖 …大さじ２ ・ 醤油 …大さじ３ ・ 酢 …150ml ・ 砂糖 …適量 ・ 卵 …２個 ・ セリ …適量 ・ 紅生姜 …適量
【作り方】- 釜でごはんを炊く
- 茹でたタケノコをイチョウ切り、シイタケを薄切りにする
- 切ったタケノコとシイタケを醤油（大さじ３）、砂糖（大さじ２）で煮る
- ごはんをはんだいに入れ、酢（150ml）と砂糖（適量）を入れて混ぜながら冷ます
- （３）を入れて混ぜる
ごはんに色がついてしまうため、煮汁は入れない - 刻んだ紅生姜、切った薄焼き卵、塩茹でしたセリを乗せて完成
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