2021年5月23日放送
#399『釜-１グランプリ＆マナブ！旬の産地ごはん～海老名のニラ～』

メンバー：相葉雅紀（嵐）・DAIGO・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）


今週は、産地ごはんと釜-1グランプリの2本立て！

《釜-1グランプリ》
勝ち抜き戦になった釜-1グランプリ。
前回に引き続き、さまざまなアイデア釜飯を炊いていきます！

暫定チャンピオンは「岐阜名物合体釜飯」！
まずこの釜飯に挑むのは、北海道在住の方からの投稿、「沖縄ソーキ釜飯」
岐阜名物を組み合わせた釜飯に沖縄のソーキを炊き込んだ釜飯が挑みます！
岐阜VS沖縄、勝つのは果たして…！

他にも、福岡県の郷土料理を炊き込んだ釜飯や、あのフランス料理までも登場！
郷土対決を制し、今週勝ち残るのは一体どの釜飯なのでしょうか！？


《旬の産地ごはん～海老名のにら～》

旬の産地ごはんでは、
神奈川県海老名市で栽培されている“にら”を使った
絶品料理を地元の方から学びます！

農家さん曰く、露地栽培のにらは、直射日光を浴びて、風に吹かれて成長することで、
にら本来の甘味や歯応えが強い にら になるのだそう。
そんな にら を使った絶品料理を教えていただきます！

にら農家歴44年の奥様に教わるのは、
何にでも合う“にらしょう油”を使った釜玉うどん！
にらしょう油の作り方は、切った生の にら を調味料につけるだけ！！
そのお味とは！？

続いても、いろんな料理で使える万能調味料“にら味噌”！
シンプルな料理から、麺をつかったあの料理まで！
一体、どんな料理にアレンジするのでしょうか！？

他にも、にらをたっぷり使った“味噌汁”や“韓国料理”など
絶品料理が続々登場します！

そして、相葉くんの提案で、
たっぷりの にら と卵を使ったあの料理も作ります！
果たして、どんな料理ができるのでしょうか！？

お楽しみに！