2020年12月20日放送
#378『パティスリーMASAKI』

●相葉雅紀・DAIGO・澤部佑（ハライチ）


新企画“パティスリーMASAKI”！
旬のフルーツを使って“パティシエMASAKI”が
プロの道具を使わずにお家でも作れるスイーツを作ります！
今回の食材は・・・いちご！！

まずは、“シュークリーム”を作ります！
お家で作るとき、悩みの1つとしてあげられるのが
シュー生地がうまく膨らまないこと。
しかし、あるポイントさえ押さえていれば失敗が減るのだとか！？
果たして、生地はうまく膨らむのでしょうか！？
さらに、今回はカスタードではなく、
いちごを使ったクリームを作っていきます！

続いては、この時期ならではの“クリスマスケーキ”に挑戦！
もちろん、ケーキもスポンジ生地から作っていきます！
今回は、以前お世話になったお店の方から
お家で作る時のケーキのポイントを教えて頂きました！
うまく作ることはできるのでしょうか！？

また、ケーキといえばデコレーションも重要！
パティシエMASAKIが作るケーキは
一体どんなケーキになるのでしょうか！？

お楽しみに！