2020年12月6日放送
#376『マナブ！旬の産地ごはん～千葉のさつまいも～』

●相葉雅紀・小峠英二（バイきんぐ）


今回は、千葉県成田市で、
今が旬の “さつまいも”を使った絶品スイーツを、地元農家の奥様方に学びます！

千葉県はさつまいもの収穫量が全国3位！
今回は甘みが強く、なめらかな食感が最大の特徴の“シルクスイート”を使います！

まず教えていただくのは、さつまいもの定番スイーツ
“超簡単！万能スイートポテト！”
今回は “スイートポテト”をスイートポテトとしてだけではなく、
さらに２つのスイーツにアレンジします。
一体、どんな料理にアレンジするのでしょうか！？

続いては、“大学芋”を教えていただきます！
こちらも、さつまいも料理の定番！！
時間が経つとかたまりがちな大学芋ですが、
“ある調味料”を入れると冷めても固くならないそうです！
さつまいも農家さんだからこそ知っている、その調味料とは！？

他にも“さつまいもチップス”や“万能さつまいもジャム”など、絶品スイーツが続々登場します！

お楽しみに！！