2020年3月22日放送
#339『包丁王子！出張寿司処相葉亭！～姫路で振る舞い寿司～』

●渡部建（アンジャッシュ）・澤部佑（ハライチ）


今回は、“出張寿司処相葉亭”第2弾！
地元で漁獲された魚を使って、兵庫県姫路市の皆さんに
相葉くんが寿司を振る舞います。

まずは、姫路市の坊勢島近海で養殖されている
“ぼうぜ鯖”を調達するため、養殖場へ！！
養殖場についた相葉くんたち、そこで見た光景とは！？

1組目は、“ぼうぜ鯖”を養殖している漁師さんに“ぼうぜ鯖”を握ります！
真剣に魚捌きを見つめる漁師さんや、寿司を握ったことがある漁師さんも！！
いつもとは違う緊張感が漂う中、うまく捌くことはできるのでしょうか？

2組目のお客様は、
トークが大好きな長男と三男、料理上手な次男、兄弟で漁師さんの上西3兄弟！
定置網漁で、真鯛、マダコ、ヒラメ、ハマチを獲っているのだとか！
兵庫の“マダコ”、今が旬の“赤貝”を振る舞います。
過去にハマグリを捌いたことのある相葉くんですが、赤貝は初めて！！

他にも、今が旬の真鯛などを握り、振る舞います！

果たして相葉くんは、
姫路の皆さんの舌をうならせることはできるのでしょうか！？

お楽しみに！！