2025年8月24日放送
#605『３週連続！夏の北海道SP！～十勝の新じゃが～&そうめん-1グランプリ』

1. じゃがいもは丁寧に洗い、皮つきのまま4等分に切る。
   鍋に入れ、塩とじゃがいもがかぶるくらいの水を注いで火にかける。
2. 串がスッと通るくらいまで茹でたら火を止めて湯を切る。
3. 再度中火にかけ、鍋をゆすりながら粉がふくまで水分を飛ばし、
   器に盛ってバターをのせる。

1. じゃがいもは洗って皮つきのままスライサー等で千切りにする。
   水にはさらさず塩、コショウを振ってまぶす。
2. フライパンにオリーブオイルの半量をひいて中火にかけ、じゃがいもの半量を広げる。
   ピザ用チーズを全体に散らして残りのじゃがいもを重ね、
   ヘラで押さえながら弱火で5分ほど焼く。
3. 裏返して残りのオリーブオイルを縁から回し入れ、さらに5分焼く。
   両面に焼き色がついたら器に盛り、ケチャップを添える。

1. じゃがいもは洗って耐熱容器に入れ、ラップをする。
   600Wの電子レンジで4～6分加熱し、粗熱をとっておく。
2. 卵を割りほぐし、牛乳、塩を入れて混ぜ、パンケーキミックスを加えて混ぜる。
3. 【1】のじゃがいもをパンケーキミックスにくぐらせ、
   180℃の油できつね色になるまで揚げる。
4. 油を切って、砂糖をまぶす。

1. じゃがいもは洗って皮つきのまま薄切りにする。
2. フライパンにマヨネーズとじゃがいもを入れて弱めの中火にかけ、火が通るまで焼く。
3. フチがうっすらと色づいてきたら裏返して2分ほど焼き、皿に盛る。
   粗挽きコショウを振る。

1. じゃがいもは洗い、皮つきのまま短冊切りにする。
   ナスはヘタを取り、乱切りにして水にさらす。
2. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、じゃがいもを入れて蓋をする。
3. 焼いている間に、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、おろしにんにく、水を混ぜ合わせておく。
4. じゃがいもに焼き目がついたらナスを入れ、塩、コショウを振り蓋をしてさらに2分ほど焼く。
   ナスがやわらかくなったら、合わせ調味料を入れる。
5. 全体を混ぜ合わせ耐熱容器に盛り、
   ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

1. じゃがいもは洗って皮つきのまま、細切りにする。
   水にさらした後、水気をきっておく。
2. みりん、酒、しょう油を混ぜ合わせておく。
3. フライパンにサラダ油をひいて強めの中火にかけじゃがいもを炒める。
   じゃがいもに透明感が出てきたら合わせ調味料を入れ、さらに炒める。
4. 水分が飛んだら器に盛り、七味唐辛子を振る。

1. じゃがいもは洗い、皮つきのまま短冊切りにする。
   ピーマンは種とヘタを取って短冊切り、ニンニクは皮をむき芯を取って薄切りにする。
   ベーコンも短冊切りにしておく。
2. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、にんにくを入れる。
   にんにくの香りが立ってきたらじゃがいもを加えて炒める。
3. じゃがいもに透明感が出てきたら、ピーマンとベーコンも加え、
   ピーマンがしんなりするまでさらに炒める。
4. しょう油を回し入れて全体に絡め、ごはんの上に盛る。

1. 鶏もも肉を小さく切り、バターをひいたフライパンで焼き目がつくまで焼く。
2. 酒、しょう油、みりん、砂糖、水を加え、鶏もも肉に火が通るまで煮る。
3. 鶏もも肉に火が通ったら、ピザ用チーズを入れて溶かし器によそう。
   お好みで最後にバターを添える。

1. とうもろこしをラップで包み、600Wの電子レンジで6分加熱する。
2. しょうがは皮をむいてすりおろす。
3. 加熱したとうもろこしは1本はそのまま実をこそげ落とし、
   もう1本は直火で焦げるまで焼き色をつけた後、実をこそげ落とす。
4. 焼いてない方のとうもろこしに牛乳、麺つゆ、太白ごま油、
   おろししょうがを入れて滑らかになるまでブレンダーで撹拌する。
5. 器によそい、焼いたとうもろこしと白炒り胡麻、インスタントコーヒーを散らす。