2021年11月21日放送
#424『マナブ！ご当地銘菓アレンジ選手権＆釜-1グランプリ』

1. 桔梗信玄餅を切る（1つの餅を3等分くらいが目安）。
2. ボウルに卵と牛乳、ホットケーキミックス、きな粉を入れて混ぜ合わせ、桔梗信玄餅を加えて餅を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせる。
3. 弱火で片面約2分焼き、表面に気泡が出たら裏返して、さらに2分ほど焼く。
4. 皿に盛り、付属の黒蜜をかける。

＜クレープ生地＞
1. ボウルに薄力粉、砂糖、卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
2. 牛乳を少しずつ入れてのばすように混ぜ、サラダ油を加えて混ぜたらラップをして冷蔵庫で1時間程休ませる。
3. 卵焼き器を温めて、生地を流し入れ薄く焼く。

＜アーモンドクリーム＞
1. ボウルにバター、粉糖を入れて泡立て器でよくすり混ぜ、卵を入れて全体がクリーム状になるまでよく混ぜる。
2. アーモンドプードルを加えて混ぜ合わせる。

＜う巻き仕立て＞
1. 焼いたクレープ生地にうなぎパイ、アーモンドクリーム、バナナをのせて巻く。
2. 4cmほどの幅に切る。

1. 春巻きの皮につぶあん、きびだんごをのせて巻く。
   巻き終わりに水で溶いた小麦粉を塗りしっかりと留める。
2. 170℃に熱した油で、色づくまで1分30秒ほど揚げる。

1. ぬれ煎餅の上にスライスチーズをのせ、600Wの電子レンジで30秒温める。
2. お好みで七味唐辛子、カレー粉、粗挽きコショウをかける。

1. ういろうを2～3cm幅に切る。
2. 温めたフライパンにサラダ油をひき、両面焦げ目がつくまで焼く。
3. 焼いたういろうを皿に盛り、バターをのせる。

1. まんじゅうを横に半分に切る。
2. ホイップクリームにクリームチーズを混ぜ合わせ、まんじゅうで挟む。

1. 塩入りちんすこうを保存袋に入れて、形が残る程度にめん棒で砕く。
2. バニラアイスに砕いたちんすこうを入れ、混ぜ合わせる。

1. 食パンに切り込みを入れてバターを塗り、トースターで3分焼く。
2. ちんすこうアイスをのせる。

1. にんにくは4片を半分に、3片をみじん切りにする。
   ズッキーニは5～8mm程度の輪切りにする。
   豚バラ肉は7～8cmに切る。
2. フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんにくと豚バラ肉、ズッキーニを炒め、塩少々（分量外）を振り、焼き目を付ける程度に焼く。
3. 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、海苔の佃煮、塩を入れて混ぜ、半分に切ったにんにく、炒めた具材、氷を入れて炊く。
※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。

1. 密閉袋に小さめに切った鶏もも肉とヨーグルト、塩麹、甘酒、しょう油、カレー粉、コンソメ顆粒、おろしにんにく、おろししょうがを入れて揉み10～15分置いておく。
2. ズッキーニをいちょう切り（5mm幅）に、ミニトマトは半分に切る。
3. 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、漬け込んだ鶏肉（汁ごと）、ズッキーニ、ミニトマト、レーズン、氷を入れて炊く。
4. 茶碗に盛り、粉チーズをかける。
※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。