2021年4月18日放送
#394『第9回！マナブ自然薯掘り』

1. 自然薯は表面を炙ってひげ根を取り、皮つきのまますりおろす。
2. 自然薯にかつおダシ、しょう油、塩を少しずつ入れ、混ぜ合わせる。

1. 皮つきの自然薯を1.5cm幅の斜め切りにする。
2. 鉄板にサラダ油をひき、自然薯を並べ両面に焼き目をつける。
3. バターとしょう油を入れ、絡めながら焼く。