2021年3月14日放送
#389『マナブ！第3回揚げ-1グランプリ！』

1. 米酢に塩を加えよく混ぜ、すし酢をつくり、白ゴマと共にご飯に混ぜる。
2. いなり揚げを開き、内側にワサビを塗り、酢飯を詰める。
3. 稲荷寿司に天ぷら衣をつけ、180℃の油で約1分揚げる。

1. 鍋にかつおダシ、砂糖、塩、本直しを入れ、一度沸騰させて冷まし、卵に加えて混ぜる。
2. 玉子焼き用フライパンにサラダ油をひき、2～3回に分けて巻きながら焼く。
3. だし巻き玉子を約2㎝幅に切り、串に刺す。
4. だし巻き玉子に天ぷら衣をつけ、150℃の油で約1分揚げる。

1. オレオをホットケーキ生地にくぐらせる。
2. 180℃の油で返しながら約2分揚げる。

1. 豚の角煮に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたく。
2. 160℃の油で、約1分半揚げる。

1. りんごを7mm幅のくし切りにする。
2. 生姜せんべいでりんご、シナモンパウダーを挟み、形が崩れないように天ぷら衣にくぐらせる。
3. 崩れない様に160℃の油に入れ、返しながら約2分半揚げる。

1. ベイクドチーズケーキに天ぷら衣をつける。
2. 180℃の油で返しながら約1分揚げる。